Les Oignons Marinés Connaissent un Renouveau des Ventes alors que les Britanniques Adoptent les Conserves au-delà du Bocal
Les ventes d'oignons marinés ont augmenté de 12 %, le condiment étant désormais utilisé comme ingrédient plutôt que simplement comme accompagnement, selon les données de consommation.
Les oignons marinés, longtemps associés à la culture des pubs, aux assiettes du laboureur et aux buffets froids des fêtes, connaissent un renouveau en Grande-Bretagne avec l'intérêt croissant du pays pour les conserves, selon un rapport du Guardian.
Environ 8,5 millions de ménages britanniques ont acheté des oignons marinés au cours de l'année écoulée, selon Worldpanel by Numerator, une société d'études de marché, qui a noté une dynamique particulièrement forte ces derniers mois.
Les ventes du condiment ont augmenté de 12 %, ont montré les chiffres, l'oignon mariné dépassant son rôle traditionnel d'accompagnement pour devenir un ingrédient à part entière dans diverses préparations culinaires.
Le rapport n'a pas précisé la période exacte couverte par les chiffres de vente ni fourni de détails supplémentaires sur la façon dont les consommateurs intègrent les oignons marinés dans leurs recettes.
Le rapport du Guardian a mis en évidence l'évolution de la manière dont les consommateurs britanniques utilisent le condiment, suggérant une tendance plus large dans la culture alimentaire vers l'utilisation de produits de base traditionnels du placard de nouveaux ways et variées.
Sources
- Sour times: pickled onions enjoy revival as Britons think outside the jar — The Guardian — World
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