اچار والی پیاز میں فروخت میں اضافہ، برطانیہ میں اچار کی طلب میں بھی تبدیلی

اچار والی پیاز، جو دیر سے پب کی ثقافت، دیہاتی دوپہر کے کھانے اور سردی کی دعوتوں کے بفے سے منسلک رہی ہے، برطانیہ میں ایک نیا دور شروع کر رہی ہے کیونکہ ملک میں اچار کی طلب میں اضافہ ہو رہا ہے، گارڈین کی ایک رپورٹ کے مطابق۔

برطانیہ میں تقریباً 85 لاکھ گھرانوں نے گزشتہ سال اچار والی پیاز خریدی ہے، یہ معلومات صارفین کے ڈیٹا فرم ورلڈ پینل بائے نیوریٹر سے حاصل ہوئی ہے، جس نے حالیہ مہینوں میں خاص طور پر مضبوط رفتار کا اشارہ کیا ہے۔

اس اچار کی فروخت میں 12 فیصد کا اضافہ ہوا ہے، ڈیٹا سے پتا چلا ہے، کیونکہ اچار والی پیاز اپنے روایتی کردار سے ہٹ کر مختلف پکوانوں میں ایک الگ جزو بن رہی ہے۔

رپورٹ میں فروخت کے اعداد و شمار کی مخصوص مدت بیان نہیں کی گئی یا اس بات کی مزید تفصیلات نہیں دی گئیں کہ صارفین اچار والی پیاز کو اپنی پکوانی میں کس طرح استعمال کر رہے ہیں۔

گارڈین کی رپورٹ نے اس بات پر روشنی ڈالی کہ برطانوی صارفین اس اچار سے کس طرح منسلک ہو رہے ہیں، جو کھانے کی ثقافت میں ایک وسیع تر رجحان کی طرف اشارہ کرتا ہے، جہاں روایتی پینٹری کی چیزوں کو نئے اور مختلف طریقوں سے استعمال کیا جا رہا ہے۔