ثقافةتقرير
آن-صوفي بيك تفتتح مطعماً داخل مؤسسة كارتييه بباريس
الطاهية الفرنسية الحائزة على أكثر نجوم ميشلان في العالم استقبلتها برنامج "في الواجهة" على فرانس 24 للحديث عن مشروعها الباريسي الجديد وعن الطهي كشكل من أشكال الفن.
· 1 دقيقة قراءة
الموسومة بـ “gastronomie”
مسح
ثقافةتقرير
في باريس، الشيف ماكسيم بوتيه يفتتح "إيثانول"، حانة نبيذ جديدة في الدائرة الحادية عشرة
بعد نجاح مطعمه الحاصل على نجمة ميشلان جيوسمين، يفتتح الشيف مؤسسة ثانية بنفس الشارع، وفقاً لصحيفة لوموند.
· 1 دقيقة قراءة
سياسةتقرير
اليمين المتطرف الفرنسي يسخّر الطهي حول فكرة «الاستبدال الكبير»
وفقاً لتحليل نشرته صحيفة لوموند، تستخدم حركات يمينية متطرفة الآن الغذاء في فرنسا كرافعة سياسية، مقدّمة إياه كقضية هوياتية في مواجهة التعددية الثقافية.
· 1 دقيقة قراءة