في باريس، الشيف ماكسيم بوتيه يفتتح "إيثانول"، حانة نبيذ جديدة في الدائرة الحادية عشرة

الشيف ماكسيم بوتيه، المعروف بالفعل بمطعمه الحاصل على نجمة ميشلان جيوسمين، افتتح مؤسسة جديدة باسم "إيثانول" تقع في نفس شارع الدائرة الحادية عشرة بباريس، وفقاً لما ذكرته صحيفة لوموند.

بحسب الصحيفة، يقدم هذا المكان الجديد نفسه كحانة نبيذ حيث يمكن للزبائن الاستمتاع باللحوم المملحة الإيبيرية والأطباق البحرية بالإضافة إلى أطباق بأسلوب بسترو حديث، موصوفة طعومها بأنها "صريحة" و"أصيلة".

يتولى قائمة النبيذ التي تضم 400 نوع عاملة نبيذ متمرسة، وفقاً لنفس المصدر.

لم تحدد صحيفة لوموند تاريخ الافتتاح الدقيق ولا تفاصيل أخرى بخصوص القائمة أو الأسعار المعمول بها في هذه المؤسسة الجديدة.