La FDA annonce la détection de cyclospora dans une ferme mexicaine liée à la plus grande épidémie associée à la laitue

Des inspecteurs américains ont détecté le parasite cyclospora dans une ferme au Mexique identifiée comme la source de la plus grande épidémie de maladie d'origine alimentaire de ce type dans l'histoire américaine, a annoncé la Food and Drug Administration (FDA) vendredi, selon The Guardian.

Cette annonce intervient après que les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis avaient déjà déclaré la fin de l'épidémie, que la FDA indique avoir infecté près de 13 000 personnes à travers le pays. L'épidémie avait été liée à de la laitue dont la traçabilité remontait à la ferme mexicaine.

Qu'est-ce que le cyclospora et pourquoi c'est important

Le cyclospora est un parasite pouvant provoquer une maladie intestinale prolongée connue sous le nom de cyclosporose, dont les symptômes comprennent des diarrhées aqueuses, des crampes, des ballonnements, de la fatigue et une perte d'appétit. Il se transmet généralement par des aliments ou de l'eau contaminés, et des produits frais tels que les légumes-feuilles et les herbes aromatiques ont déjà été associés à des épidémies aux États-Unis.

L'ampleur de cette épidémie — touchant près de 13 000 personnes — en fait l'événement de maladie d'origine alimentaire lié au cyclospora le plus important jamais enregistré aux États-Unis, selon le rapport, soulignant les difficultés à retracer la contamination à travers des chaînes d'approvisionnement complexes s'étendant au-delà des frontières internationales.

La confirmation par la FDA de la présence du parasite dans la ferme impliquée constitue une preuve physique directe qui s'ajoute à ce qui avait été établi par l'enquête épidémiologique. Le rapport de l'agence ne précisait pas quelles mesures correctives, le cas échéant, ont été imposées à la ferme, ni si de nouvelles importations de l'installation feront l'objet de restrictions.