¿Truco o receta de éxito? Japón prueba nuevos postres con sabores creados por IA

Cadenas japonesas de tiendas de conveniencia están recurriendo a la inteligencia artificial para crear nuevos postres, con algunas combinaciones de sabores tan inesperadas como sorprendentes.

El uso de IA en el desarrollo de productos busca generar ideas de sabores que de otro modo no surgirían de los procesos creativos tradicionales de los equipos de desarrollo de productos.

Las tiendas de conveniencia desempeñan un papel central en la cultura de consumo japonesa, y la introducción regular de nuevos productos, incluidos postres de edición limitada, es una práctica habitual del sector para atraer clientes.

No se han precisado aún los nombres específicos de las cadenas involucradas ni el alcance total de la iniciativa, ni si se prevé extenderla a otras categorías de productos más allá de los postres.