الحكومة تعلن عن معايير جديدة لغذاء المدارس في إنجلترا بعد حملة استمرت 20 عاماً من جيمي أوليفر

أشاد الطاهي جيمي أوليفر بإعلان حكومي بشأن معايير غذاء المدارس في إنجلترا، واصفاً إياه بأنه "ضخم" ومبني على "الحس السليم والعلم"، وذلك في مقالة رأي كتبها لصحيفة الغارديان.

بدأ أوليفر حملته من أجل تحسين وجبات المدارس قبل أكثر من 20 عاماً من خلال برنامجه التلفزيوني "School Dinners"، وقال إنه فوجئ في ذلك الوقت بوجود معايير منظمة لغذاء الكلاب لكن لا توجد معايير للطعام المقدم للأطفال في المدارس.

وفقاً لأوليفر، يقضي الأطفال في المدارس الحكومية 190 يوماً في السنة في المدرسة، وبالنسبة للكثيرين منهم، يشكل الطعام المقدم هناك غالبية ما يتناولونه يومياً إذا كانوا يتناولان الإفطار والغداء في الموقع.

استشهد أوليفر بأرقام تشير إلى أن الأطفال يتناولون حالياً أقل من نصف الكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات، بينما يستهلكون ضعف الكمية الموصى بها من السكريات. وأكد أن هذا يجعل غذاء المدارس فرصة مهمة لتحسين نظام الأطفال الغذائي على نطاق واسع.

وبينما رحب أوليفر بالإعلان، قال إنه من المهم أن نتذكر نقطة البداية للحملة قبل عقدين من الزمن، عندما لم تكن هناك معايير غذائية رسمية لوجبات المدارس.

لم تقدم مقالة الغارديان مزيداً من التفاصيل بشأن المحتوى المحدد للمعايير الجديدة التي أعلنت عنها الحكومة.