Ganaderos neerlandeses exploran el cultivo de arroz ante el calentamiento y el hundimiento de turberas

El calentamiento de las temperaturas y el hundimiento progresivo de las turberas neerlandesas están llevando a algunos ganaderos de los Países Bajos a plantearse una alternativa poco habitual: el cultivo de arroz al estilo japonés.

La ganadería bovina intensiva, una de las actividades agrícolas más extendidas en el país, depende en buena medida del drenaje de turberas para mantener los pastos secos. Sin embargo, ese drenaje libera grandes cantidades de dióxido de carbono almacenado durante siglos en el suelo, contribuyendo a las emisiones de gases de efecto invernadero del sector agrícola neerlandés.

Una alternativa inspirada en Japón

Frente a este problema, un número creciente de agrónomos y agricultores explora el cultivo de arroz en terrenos encharcados, una técnica conocida como paludicultura que no requiere el drenaje de las turberas y que, según sus defensores, podría reducir significativamente las emisiones asociadas al uso de este tipo de suelos.

El cambio no está exento de retos: supone una transformación profunda del modelo productivo tradicional neerlandés, fuertemente orientado a la producción láctea y cárnica, además de requerir nuevas inversiones, conocimientos técnicos y, previsiblemente, apoyo público para que resulte viable a gran escala.

Por ahora, las iniciativas de cultivo de arroz en los Países Bajos siguen siendo experimentales, pero reflejan la búsqueda de soluciones agrícolas adaptadas a un clima cada vez más cálido y a la necesidad de reducir las emisiones del sector.