علامات يجب الانتباه إليها قبل شراء التوت الأزرق

يواجه كثير من المتسوقين صعوبة في اختيار العبوة الأنسب من التوت الأزرق عند التسوق، نظرا لسرعة تلف هذه الفاكهة مقارنة بأنواع أخرى من الفاكهة الطازجة.

ووفقا لتقرير نشرته سكاي نيوز عربية، فإن هناك عددا من العلامات التي يمكن أن تساعد المستهلكين على تمييز العبوات الطازجة من تلك التي بدأت بالتلف قبل الشراء. من أبرز هذه العلامات فحص لون الحبات، إذ يفضل اختيار الحبات ذات اللون الأزرق الداكن الموحد، بعيدا عن الحبات التي تميل إلى اللون الأحمر أو البنفسجي الفاتح، لأن ذلك قد يشير إلى عدم نضجها الكامل.

كما ينصح خبراء التغذية بفحص قوام الحبات؛ فالحبات السليمة تكون متماسكة وغير طرية عند اللمس، بينما تشير الحبات الطرية أو المتجعدة إلى بداية التلف. ويعد وجود طبقة رقيقة بيضاء شبيهة بالغبار على سطح الحبات، والمعروفة باسم "الطبقة الشمعية الطبيعية"، علامة إيجابية تدل على نضارة الثمار وليست إشارة إلى وجود عيب أو تلوث، إذ تعمل هذه الطبقة على حماية الحبات من الرطوبة الزائدة.

ويوصى أيضا بتفقد قاع العبوة بحثا عن أي علامات لسوائل متسربة أو عفن، والتي قد تدل على أن بعض الحبات في القاع بدأت بالتعفن دون أن يظهر ذلك بوضوح من الأعلى. كما يفضل تجنب العبوات التي تحتوي على حبات ملتصقة ببعضها البعض بشكل غير طبيعي.

وبعد الشراء، ينصح الخبراء بحفظ التوت الأزرق في الثلاجة دون غسله مسبقا، على أن يتم غسله فقط قبل الاستهلاك مباشرة، لأن الرطوبة الزائدة تسرع من عملية التلف. ويمكن أيضا تجميد الحبات لإطالة مدة صلاحيتها إذا لم تكن هناك نية لاستهلاكها خلال أيام قليلة من الشراء.