Alimentation en France : une enquête révèle de multiples pollutions, des œufs aux pesticides

Une enquête menée par la cellule investigation de Radio France et du réseau ICI a fait analyser des œufs de poules élevées en plein air dans plusieurs régions de France. Résultat : 60 % des échantillons testés étaient contaminés par des polluants éternels, aussi appelés PFAS.

Cette découverte s'ajoute à une liste plus large de pollutions qui touchent l'alimentation en France, selon l'enquête.

Des mesures partielles sur le cadmium

Après de nombreuses alertes des autorités sanitaires, des mesures ont été prises pour limiter progressivement la présence de cadmium dans les engrais utilisés en agriculture.

Dans le même temps, plusieurs pesticides auparavant interdits ont été réautorisés, selon la même source, illustrant une évolution contrastée de la réglementation sur les substances présentes dans la chaîne alimentaire.

L'enquête ne précise pas, dans les éléments disponibles, les régions exactes concernées par les prélèvements d'œufs ni les mesures réglementaires envisagées pour les polluants éternels.